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糖尿病料理教室《レシピ紹介》

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2019年12月25日

カテゴリ:
患者さま

 12月14日(土)十日市場地区センターにて「糖尿病料理教室」を開催しました。

 今回は“鉄分補給”をテーマに、旬の食材を使用して調理を行いました。ご夫婦での参加も多く、50代~80代まで幅広い年代の方々にご参加いただきました。

 効果的な鉄分の摂り方に加え、1食あたりのご飯の目安量や望ましい食事バランスについても自宅での食事と比較し、確認することができました。参加された方々はお互い初対面でしたが、調理から食事までの時間を共有しながら、にぎやかに教室を楽しまれていました。

糖尿病料理教室

◆メニュー

  • ご飯
  • フライパンで蒸す白菜焼売
  • あさりの炒めもの
  • 冬野菜のピクルス
  • りんご

1人分栄養価(ご飯は除く):270kcal  鉄分8.9㎎  塩分2.7g
※1日に推奨されている鉄の摂取量…30歳以上の男女:6~7.5mg
(日本人の食事摂取基準2015年版より)

 レシピの詳細は、こちらよりご覧いただけます。

 「糖尿病教室のご案内」はこちら